不能吃了，雞蛋發(fā)臭說明雞蛋在煮熟前已經(jīng)壞了，吃了會鬧肚子的 。
咸雞蛋或咸鴨蛋放時間長了臭了就是變質(zhì)了，不能吃了咸雞蛋或咸鴨蛋的功效1健腦益智 雞蛋黃中的卵磷脂甘油三脂膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善 。
霉菌和細(xì)菌蛋類含有多種致病菌如沙門氏菌禽蛋卵巢感染沙門氏菌嚴(yán)重變形桿菌大腸桿菌等感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味如果感染了產(chǎn)毒霉菌，很可能含有霉菌毒素現(xiàn)在很多人喜歡吃臭雞蛋，臭雞蛋 。
【雞蛋臭了煮熟還能吃嗎】
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