麻辣肘子的家常做法1肘子剁成小塊備用 2將所有的材料準(zhǔn)備好 ， 肘子燒毛后清理干凈 3待冰糖溶化后放入麻椒 ， 蔥姜蒜 4鍋燒熱后放入食用油 ， 油溫稍熱后放入冰糖 5馬上放入剁好的肘子翻炒 6使肘子均勻上色后 。
把這個倒在肘子上 ， 吃時候蘸著醬蒜汁特別解膩 ， 喜歡的可以再撒點蔥絲和香菜 整個的大肘子吃膩了還可以在加工一下 ， 做成菜 ， 麻辣肘子 ， 燴肘子 ， 回鍋肘子都很好吃 ， 不需要改刀 ， 直接上整個的吃時候筷子一劃就散了~ 。
步驟1帶骨的豬前肘 ， 去骨后一個分成了兩塊 ， 涼水入鍋焯燙去除血沫后 ， 涼水沖洗干凈表面浮沫 ， 把肉皮表面再度清洗干凈步驟2備好煮肉料八角2 ， 花椒30粒左右 ， 肉桂2段 ， 香葉4片 ， 醬一塊步驟3鍋中水燒開 。
【麻辣肘子怎樣做好吃】
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