醬豬肚的做法：
原料：豬肚 。
輔料：醬油90克、料酒60克、大蒜5克、姜片10克、蔥段5克、精鹽6克、香料包1個 。
步驟如下：
1、豬肚用鹽、醋搓洗干凈，用溫水投洗2到3次 。
2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼 。
3、鍋內加適量清水，加入所有調味料和香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯 。
【鹵豬肚怎么做好吃】4、將豬肚放入醬湯中，中火燒開后撇凈浮沫，轉為小火醬熟，食用時切條裝盤即可 。
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