輔料中筋面粉120g植物油80g豬肉糜120g榨菜50g細(xì)香蔥適量料酒1勺碎花生適量黑芝麻適量熟面粉適量芝麻油1勺黑胡椒適量味精適量鹽適量白砂糖適量 榨菜鮮肉月餅 1 所有肉餡材料拌好，按一個(gè)方向 。
用料 高筋粉220g 低筋粉165g 白油135g 水80g 鮮肉320g 榨菜80g 雞蛋2個(gè) 榨菜鮮肉月餅的做法 油皮將高筋粉白油60g水稱一起拌勻榨菜鮮肉月餅的做法 步驟1 揉至表面光滑，放一旁醒發(fā)待用榨菜鮮肉月餅的做法 步驟2 。
說到月餅，杭州人最愛的就是榨菜鮮肉了～其實(shí)榨菜鮮肉月餅的制作方法比想象中的簡(jiǎn)單哦所需材料外皮材料水油皮中筋面粉280克，白糖25克，麥芽糖10克，豬油90克，開水110克左右 油酥中筋面粉220克，豬油110 。
1食材五花肉500克榨菜270克低筋面粉200克面粉300克雞蛋1個(gè)2榨菜用清水沖洗后切碎，五花肉斬成末加入榨菜蔥姜末和雞蛋3接著再加入適量鹽糖生抽胡椒粉和芝麻油，順一個(gè)方向攪拌上勁，放冰箱 。
做法1榨菜洗凈切碎要用那種整顆的一大塊的`榨菜，外面有五香粉的，這種榨菜不是很咸也很脆2放到豬肉糜中，加一個(gè)蛋適量雞精和五香粉，一點(diǎn)料酒3用筷子順一個(gè)方向攪勻備用4準(zhǔn)備做油皮，A中所有材 。
榨菜鮮肉月餅沒有烤箱怎么做？完全可以用平底鍋來完成 水油皮面團(tuán)面粉150克，豬油60克，細(xì)砂糖25克，水42克 油酥面團(tuán)面粉100克，豬油50克 榨菜鮮肉餡豬肉餡190克，榨菜40g，白砂糖15克，蜂蜜1大勺15ML，香油10ML 。
鮮肉榨菜月餅的做法步驟 1 先來制作餡料吧2 將榨菜切成末 3 豬肉糜加入生抽五香粉糖香油蛋清用筷子攪上勁我的榨菜比較咸了，所以不加鹽了4 加入榨菜末攪拌均勻待用我的肉糜和榨菜比例大概32的樣子5 。
【榨菜鮮肉月餅做法】
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