做好的臘魚你可以放進飯煲里面蒸一下，這樣的魚蒸出來的味道會更香，喜歡吃的朋友照著我說的方法試試，味道保準不一樣！
臘魚燒五花肉
臘魚6塊，五花肉1塊，尖椒1個，紅尖椒1個，豇豆10克，蔥1段，姜1塊，蒜2瓣，八角2個，花椒20粒，桂皮1塊，干辣椒2個，生抽2大勺，植物油適量，辣醬2大勺 。
方法步驟
1、將干豆角用溫水浸泡至軟，鍋中水燒開放入五花肉焯燙;
2、肉變色后去浮沫，燒水，水開后放入臘魚焯燙;
3、2分鐘后撈出瀝水，再起鍋，燒熱少許油放入蔥姜蒜和干辣椒爆香;
4、爆香后放入五花肉，炒至五花肉無油，下入臘魚塊翻炒;
5、然后下入泡好的干豆角，炒勻后放入辣醬，放入生抽拌勻;
6、加水至淹沒食材一半，然后放入桂皮，八角茶袋，大火煮開;
【臘魚怎么腌制不咸而且香】 7、蓋鍋，中小火燉煮20分鐘，放入青紅椒，燉5分鐘左右即可 。
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