將豬蹄收拾干凈 ， 劈成兩半 ， 然后冷水下鍋 ， 煮開后撇去浮沫 ， 再撈出來沖洗一下將豬蹄放入高壓鍋 ， 加入蔥段姜片花椒八角料酒生抽白糖和少許食鹽 ， 然后注入適量清水 ， 蓋上鍋蓋開始燒制大約三十分鐘后 ， 鮮香軟爛 。
1豬腳洗干凈以后先用開水燙一下 ， 撈出2在鍋內裝半鍋水 ， 加一些紅棗 ， 枸杞 ， 小火慢燉一個小時3等湯變黃色后 ， 加入鹽雞精蔥末即可4盛湯到碗里 ， 趁熱喝了5把豬腳撈出來 ， 踢掉骨頭 ， 皮和肉重新放回 。
4放完調料后再用小火燉一會兒 ， 然后試嘗一口 ， 看看咸度是否合適如果沒有滋味可以再放點鹽 ， 再悶一會兒后撒上一把蔥末就能出鍋上桌了5豬蹄時由于比較黏 ， 吃的時候可以戴上一次性手套比較方便 ， 這樣不至于把兩手弄 。
醬燒法處理好的豬蹄 ， 加比較多的水干黃醬大量蔥姜蒜草果黃酒冰糖 ， 旺火燉到湯汁收到一半后轉中火咕嘟到湯汁剛好沒過豬蹄 ， 然后關火 ， 再等2個小時再吃此外 ， 處理好的豬蹄還能做咖喱鐵板燒辣炒 ， 都很 。
【豬蹄怎么煮最好吃簡單的】將豬蹄洗凈 ， 倒入裝好水的鍋中 ， 然后蓋上鍋蓋 請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述 將香葉八角辣椒蒜及姜洗凈備好 請點擊輸入圖片描述 待鍋中的水沸騰后再繼續(xù)煮15分鐘 ， 這樣可以更好地去除豬蹄中的雜質 ， 然后再 。
