粗鹽 鼠尾草Sage1把10根左右檸檬1個 橄欖油 意式火腿片可略帶煙熏味3薄片 土豆46個 迷迭香rosemary1根 英式經(jīng)典烤羊腿的做法 如果羊腿是冷凍的，需要提前解凍兩公斤的羊腿要解 。
5 小貼士 買回來的羊肉建議切成幾塊，放置在袋子里分別冷凍存放，每次拿出相應(yīng)的一塊，肉類冷凍后再解凍的過程會滋生非常多的細(xì)菌，再冷凍后有些細(xì)菌是不會死去的而是會繼續(xù)繁殖 。
2用鋁盆解凍凍肉先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上大約壓5分鐘左右，即可解凍這是利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時 。
可以炸著吃，煎著吃炒著吃但這些做法之前都是需要把冷凍的羊腿進(jìn)行解凍處理的，解凍好了之后再放在水里面去煮，煮熟肉片下來，然后起鍋燒油，用辣椒去炒片下來的羊腿肉，做成辣椒羊肉吃起來就很好吃 。
室外溫度20度的情況下，冰凍的羊腿會解凍，時間長了還會腐爛 。
方法將一個鋁盆倒扣在桌上，然后將凍肉放在鋁盆底上再將另一個鋁盆底部朝下，輕輕放在凍肉上10分鐘就可以化好凍肉原理本竅門是利用鋁的導(dǎo)熱性比較強(qiáng)的特性來解凍肉 。
【冰凍羊腿需要解凍多久】大約壓5分鐘左右，即可解凍這是利用鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換后，凍肉就會在很短的時間化開了若家中沒有鋁鍋，鋁蓋鋁盆同樣可以 。
羊腿解凍30個小時是可以吃的羊腿這個天氣解凍30個小時，羊腿能夠始終保持新鮮，不會變質(zhì)是可以烹飪進(jìn)行使用的 。
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