“燒茄子”其實是一道“讓人又愛又恨”的家常美食，很多人喜歡吃燒茄子的原因都是因為“燒茄子做法簡單且味道美味下飯”，而為什么又說它會讓人恨是因為它的“口感比較油膩”，一般家里做燒茄子都要過油，我家做燒茄子從來；東北燒茄子怎么做東北燒茄子的做法 食材配方主料長茄子4根青椒半個胡蘿卜半根 輔料油適量鹽適量醬油適量醋適量味精適量料酒適量淀粉適量 做法 共13個步驟 1將長茄子削皮切成長條2將茄條腌制30分鐘，可使其不易 。
【怎么做東北茄子好吃】1切好塊的茄子裝盤放微波爐里lsquo叮rsquo3分鐘2lsquo叮rsquo好的茄子拿出來，晾涼3稍微放一點油，熱鍋等著熱鍋的功夫，把茄子盡量擠干水分，這樣下鍋的時候，茄子既沒水分也不會多吸油，而且；做法 原料 茄子500克花生油500克實耗40克醬油25克味精2克精鹽3克，水淀粉10克蔥姜蒜各少許做法1將茄子去皮洗凈切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔03厘米的刀紋，剞滿為止，改切成3厘米寬 。
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