15、1做法一準(zhǔn)備用料東北酸菜1棵豬五花肉500克血腸1根豬油3湯匙蔥1段姜3片大蒜2瓣花椒適量大料1個(gè)料酒1湯匙醬油2湯匙將酸菜幫較厚的部位片開(kāi)，然后頂?shù)肚谐杉?xì)絲，放在清水中投洗一遍，撈出攥 。
16、酸菜是東北人喜愛(ài)的一種家常菜，在東北家家都有一大缸的酸菜，秋天白菜豐收以后用大缸腌制，一般都是自然發(fā)酵，待到酸菜全部發(fā)酵以后就會(huì)出現(xiàn)酸酸的味道，這樣酸菜也就腌制成功了，酸菜的做法是多種多樣的，可以做成酸菜白肉 。
17、用料 白菜10斤 鹽100克130克 東北酸菜腌制方法的做法 先把燒水的鍋清洗掉油脂，洗干凈 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 水燒開(kāi)后把 大白菜下鍋焯燙1分鐘 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 撈出放在容器中 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 一層白菜 。
18、食材明細(xì) 包心芥菜2000g 小米椒10個(gè) 鹽適量 酸辣口味 腌工藝 數(shù)天耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 自制酸菜的做法步驟 1 芥菜晾干表面的水，我比較喜歡這種包心芥菜，泡出來(lái)的酸菜比較脆，2 均勻的碼在壇里我家沒(méi)有泡菜壇，我用的 。
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