1、提前準(zhǔn)備白米蝦200克、姜蒜各3克、五香粉、雞精1克、米酒、鹽2克、植物油20克、小麥面粉20克 。
2、白米蝦挑去殘?jiān)?，清理干凈，瀝干水分，放進(jìn)盆里 。
3、蔥切條，姜切絲預(yù)留 。
4、白米蝦放進(jìn)米酒、蔥、姜、鹽、五香粉、雞精翻拌腌漬20min 。
5、放進(jìn)小麥面粉翻拌 。
6、鍋里倒進(jìn)植物油 。
【野生白米蝦怎么吃】7、油八分對外開放入白米蝦爆鍋 。
8、持續(xù)滾動白米蝦，煮至金黃起鍋擺盤 。
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