1茄子去除部分外皮，切成長條2油溫升高后，下茄子炸軟3碗中放入鹽糖雞精老抽生抽蠔油海鮮醬小半杯水，加淀粉攪拌均勻備用4砂鍋內(nèi)熱油炒香咸魚，下蔥姜蒜炒香5下肉末炒至變色，下茄子 。
咸魚茄子煲用料茄子1根咸魚適量魷魚干一條蔥末適量蒜末適量姜末適量生抽適量蠔油適量鹽適量 咸魚茄子煲做法1準(zhǔn)備一根茄子，我的茄子比較長，小的可以兩根，咸魚，一條小的魷魚干，還有蔥姜蒜末 2 。
【咸魚茄子煲】咸魚茄子煲是廣東一道有名的菜式，其普及程度絕不亞于重慶的回鍋肉咸魚為深海魚類，因?yàn)楠?dú)特的奇咸而得名，故多用其為輔料且量不能多，而以咸魚為輔料的茄子煲其味獨(dú)到，茄子吸收咸魚的香味，軟軟糯糯，回味悠長，是 。
用料咸魚塊若干茄子1根五花肉適量油豆腐適量調(diào)味料鹽適量蠔油適量醬油適量老抽適量料酒適量白糖適量 1咸魚提前兩小時(shí)泡水，免得咸魚太咸五花肉切成塊狀備用2下油燒熱鍋，把五花肉放進(jìn)鍋內(nèi)煎成 。
推薦閱讀
- 馬蹄煲湯吃了有什么功效
- 油潑茄子的做法
- 求鴿子煲湯簡單又不腥方法
- 求個(gè)咸魚頭的最佳做法
- 家常菜紅燒茄子怎么做
- 拔絲茄子怎么做
- 茄子是不是異養(yǎng)
- 雞蛋與新鮮海魚煲湯可以嗎
- 靈芝石斛煲湯可以嗎
- 空氣炸鍋茄子烤多久能熟