桂花的做法有很多種，其中人們比較熟悉的就是桂花茶或者桂花酒其實(shí)桂花也是可以腌制的，而且腌制的桂花吃起來十分的香甜那么，桂花怎么腌制呢桂花怎么腌制才能吃呢關(guān)于腌桂花 舌尖2時(shí)節(jié)播出了吳江七都腌桂花也許在江南 。
【桂花的做法】1材料紅棗100克，桂花3克，茶葉10克，白糖30克2制法先將紅棗洗凈，入鍋后加水1000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉白糖桂花，待沸后即成3功效養(yǎng)血順氣健脾和胃適用于血虛所致之頭暈?zāi)炕嫔?。
很適合市民特別是老年人的口味2食材桂花陰干3克，糯米50克，白糖少許，紅棗豌豆3將糯米淘洗干凈，投入紅棗豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花后，加入桂花和白糖繼續(xù)煮至稠狀即可 。
1把桂花中一些樹葉，花梗篩出來，然后用清水清洗干凈，晾干多余的水分小昕主要買的干桂花，但是回來還是要篩檢一邊，沒有去小區(qū)摘哦2桂花中加入少許鹽腌制30分鐘40分鐘，然后擠掉多余的水分其實(shí)干桂花也可以直接用 。
3家中制作干桂花時(shí)，一定不能把它攤放在陽光下晾曬，因?yàn)檫@樣會(huì)讓桂花中的揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)大量流失，會(huì)讓做好以后的干桂花沒有什么香味，最好的做法是把它直接烘干成干桂花家中的烤箱和微波爐都是烘干桂花的常用工具 。
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