做法：
1、先做滑蛋，雞蛋打散，芝士片掰碎加進(jìn)去；
【馬來西亞秘制滑蛋飯】2、倒進(jìn)不粘鍋里攤平，小火加熱到成型后用筷子攪碎翻動(dòng)，直到凝固，然后盛出來，放在煮好的米飯上；
3、把牛肉切塊，洋蔥切絲，不粘鍋加入一點(diǎn)點(diǎn)油，加進(jìn)洋蔥爆香；
4、加入牛肉翻炒至半熟，因?yàn)橛秃苌?，注意要小心糊鍋?br /> 5、鍋里加水，開鍋后把咖喱塊放進(jìn)去，小火煮到濃稠；
6、出鍋，澆在米飯和滑蛋上，拌一拌即可食用 。
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