1、主料鮮雞蛋1個(gè) 。輔料醋，鹽少許 。
2、【操作】：將小鍋內(nèi)加入250克水，倒入醋，將水燒開(kāi) 。把雞蛋磕入一個(gè)杯子內(nèi) 。待水開(kāi)后，使開(kāi)水保持微開(kāi)而不太翻滾時(shí)，將雞蛋徐徐倒入水內(nèi)，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時(shí)，撈入小盤(pán)內(nèi)，稍晾即可喂食 。
【雞蛋如何做成好吃的 怎樣做出既簡(jiǎn)單又好吃的雞蛋】3、【特色】：易于消化，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質(zhì) 。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)組成極為相近，是所有食物蛋白質(zhì)中生理價(jià)值最高的 。它是嬰兒最為理想的蛋白質(zhì)食品 。
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