，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥 。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用 。
2.
用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥 。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用 。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用 。
3.
用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥 。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用 。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用 。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用 。
如何制作三七陳皮蒸鯽魚？
原料:鯽魚1條（約200克），三七粗末、 陳皮絲各10克，紅棗15枚，料酒、蔥、姜、鹽、 味精、麻油各適量 。做法:鯽魚入盆，其余各味拌勻后加魚身上，上籠隔水蒸熟即可 。功效:每日1劑，佐餐食用，可常食 。具 有理氣活血、去脂止痛等功用，適用于氣滯血 瘀型冠心病等 。
陳皮為什么要三蒸三曬?
新鮮桔子皮含有的揮發(fā)油散發(fā)出來，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，通過反復(fù)蒸制，讓揮發(fā)油蒸發(fā)掉 。這是提升中藥藥性的一種良好方法 。
經(jīng)過三蒸三曬后的果皮已經(jīng)是香噴噴的了，趕緊裝進(jìn)密封的容器里，寫上日期，3～4年后，就等著陳皮的誕生吧 。這樣晾曬出來的陳皮是不會(huì)發(fā)霉生蟲的，越陳越香 。
拓展資料
陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降；具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結(jié)；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒 。
陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)常以此為和胃的方劑，見和胃條 。陳皮根據(jù)炮制方法的不同分為陳皮、炒陳皮、陳皮炭、土炒陳皮、鹽陳皮炙陳皮，炮制后貯干燥容器內(nèi)，炒陳皮、土炒陳皮、鹽陳皮、炙陳皮密閉，置陰涼干燥處 。
橘皮含有揮發(fā)性芳香油，橘皮浴能怡情養(yǎng)性 。將曬干的橘皮裝入布袋，放在洗浴水中浸泡一會(huì)，然后洗浴，可使浴水清香誘人，出浴后心情舒暢，精神倍增，皮膚也有滑潤(rùn)、舒適感 。
參考資料：百度百科-陳皮的作用
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