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柿子怎么保存
今天我們就來討論一下，脆柿子吃不完該如何保存，保存時有什么注意事項？
下面我們來具體說一下。

1、冷藏。一般來說，適合柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間。家常短時間冷藏柿子的，可放冰箱冷藏。柿子可先不清洗，需用塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水汽積聚，造成柿子腐壞。用這個方法保存，3-4個月都不會腐爛

2、自制柿餅。將吃不完的新鮮柿子清洗干凈后（最好稍硬一點的），用刀削去外皮，削皮的時候，要把柿子的蒂保留。放到有陽光的地方，曬一周。曬的時候，要勤翻動，隔兩天后要用手輕輕地把柿子捏扁，隔兩天再捏一次曬到表面濕潤不滴水為宜，然后裝入容器內密封，放在通風地方十多天，捂出白霜即可食用，這樣可以保存一年

3、做柿子果醬。將吃不完的柿子洗凈去皮，用榨汁機榨成汁，倒入鍋中小火慢煮，邊煮邊攪拌（熬煮柿子果醬要用成熟柿子，沒脫澀的柿子會影響口感。）
當柿子醬煮沸時，加入適量的白糖和檸檬汁，煮至湯汁濃稠時即可（柿子原本存在的糖分比較高，所以糖無需添加太多就很甜了）然后晾涼后裝入干凈的瓶內，密封好放冰箱保存即可。

放在咱們準備好的面粉里，把柿子的表面都沾上均勻的面粉，再接著就是用細繩子把這些柿子穿起來，最后就是把這些柿子放在陽光下進行晾曬。
等到柿子晾曬軟了之后，還需要再次進行晾曬直到曬成柿子干，也就是說把柿子的水分都流失掉之后就可以食用了。做好之后就算是放到明年也可以食用，
柿子怎么保存？
柿子別名大蓋柿、紅柿，性味歸經性寒，味甘、澀。歸心、肺、脾經。營養(yǎng)成分富含糖、糖類、鞣酸、柿膠粉、蛋白質、脂肪、維生素C等。功效主治有澀腸、潤肺、止血、和胃的功效。食用須知要選擇果皮光滑、沒有黑斑的柿子。柿子不宜長時間保存，建議現買現食。慢性胃炎、消化不良等患者及外感風寒咳嗽者忌食。
柿子怎樣保存
室內堆藏。選擇陰涼、干燥、通風好的房間，清掃干凈，鋪一層15-20厘米厚的稻草。將選好的柿子輕輕擺放在稻草上，擺3-4層。數量多時，可進行架藏。貯藏初期應注意通風散熱。
怎樣保存柿子？
柿子的存儲方法：
1.質硬的成熟柿子可在自然狀態(tài)下保存2～5個月，變軟后即可食用；
2.經特殊處理除去澀味后的柿子，不宜長時間存放，以免變軟、變質，放入冰箱冷藏可保存3～5天。
柿子的功效與作用：
1.止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2.潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3.活血降壓
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4.解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。