新鮮天麻怎樣保存
新鮮天麻要長時間保存 ， 應該放在干凈的玻璃瓶中 ， 最好再投入一些炒至暗黃的糯米 ， 然后擱置于陰涼通風處 。天麻不宜放在冰箱里 ， 會受潮 ， 還易引入細菌 。
天麻 ， 為蘭科植物天麻的根莖 。冬、春兩季采挖 ， 冬采者名冬麻 ， 質量優(yōu)良；春采者名春麻 ， 質量不如冬麻好 。
挖出后 ， 除去地上莖及須根 ， 洗凈泥土 ， 用清水泡 ， 及時擦去粗皮 ， 隨即放入清水或白礬水浸泡 ， 再水煮或蒸透 ， 至中心無白點時為度 ， 取出晾干 ， 曬干或烘干 。
擴展資料：
挑選天麻方法：
1、要看產(chǎn)地 。天麻在我國 ， 主產(chǎn)于四川、云南、湖北、陜西一帶 ， 以云南、四川出產(chǎn)者質量最優(yōu) ， 比如云南照通、四川宜賓一帶出產(chǎn)的天麻 ， 多屬好貨 。
2、要看有無明天麻品相 。天麻用的是其塊莖 ， 塊莖要肥大 ， 體實而無空心 ， 表面顏色呈現(xiàn)黃白色 ， 明亮、半透明而有光澤 ， 質堅而脆 ， 就是最佳品 ， 也就是人們所稱的“明天麻” 。
3、要可磨粉滴碘 。天麻是道地藥材 ， 多在立冬至清明前采挖 ， 嘗起來味甘 ， 久嚼會微有黏性 。還有一個非主觀感受性的天麻真假鑒別法 ， 就是將之磨粉 ， 加水制成10％水浸液 ， 其后加碘酒2~4滴 ， 真品會呈紫紅至酒紅色 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-天麻是“頭暈神藥”？這兩類人千萬別吃
人民網(wǎng)-注意！這些食物不能放冰箱儲存
百度百科-天麻
新鮮天麻怎么保存
【新鮮天麻怎么保存最好不爛】新鮮的天麻儲存可以把它放在 ， 陰涼通風處 ， 去曬干 ， 曬成干的天麻 ， 也可以把它直接凍在冰箱里面然后要吃的時候拿出來燉就可以了
推薦閱讀
- 鮮天麻多久可燉好
- 新鮮天麻怎樣保存才不會壞
- 毛筆的毛彎了怎么辦求大神幫助
- 筑夢公館怎么知道抽了多少
- 微信賬單怎么打印流水
- 貓關籠子里一直叫怎么辦
- 毛衣怎么加針
- ppt打印怎么一頁打多個
- 冷凍豬蹄能不能帶上飛機
- 海柳手鏈怎么保養(yǎng)