五指毛桃煲湯配什么祛濕 五指毛桃的作用
1、五指毛桃煲湯配土茯苓煲豬脊骨可以祛濕 ， 五指毛桃和土茯苓分別洗凈；五指毛桃放入清水中浸泡30分鐘時(shí)間 。豬脊骨斬塊 ， 洗凈以后方法沸水鍋內(nèi) ， 過下血水 ， 然后撈起 。把豬脊骨、五指毛桃、土茯苓、姜片、枸杞一起放入湯內(nèi) ， 加入適量的清水 。蓋起蓋子后 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮2小時(shí)的時(shí)間 。2小時(shí)后 ， 五指毛桃的香味會(huì)很濃郁了 ， 最后調(diào)味加鹽即可關(guān)火享用了 。
2、五指毛桃可以健脾化濕 ， 行氣化痰 ， 舒筋活絡(luò) 。用于肺結(jié)核咳嗽 ， 慢性支氣管炎 ， 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 ， 腰腿疼 ， 脾虛浮腫 ， 病后盜汗 ， 肢倦無力 ， 食少腹脹 ， 水腫 ， 風(fēng)濕痹痛 ， 肝炎 ， 白帶 ， 產(chǎn)后無乳 。
五指毛桃健脾祛濕湯 五指毛桃是什么
1、準(zhǔn)備好材料 ， 清洗干凈 ， 除紅棗和蜜棗 ， 其他浸泡30分鐘 。紅棗去核 ， 豬骨飛水 。
2、把所有材料加入瓦煲 ， 加入兩片姜 ， 加水 ， 煮開后繼續(xù)煲1.5小時(shí)即可 。
3、五指毛桃 ， 并不是桃 ， 而是一種?？浦参?nbsp;， 只因其葉子形像五指 ， 而且葉有細(xì)毛 ， 果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名 。五指毛桃多分布于華南地區(qū) ， 常用其木質(zhì)化的根莖入藥入膳 。五指毛桃補(bǔ)氣之功接近黃芪 ， 所以也被稱為“南芪” ， 而且它沒有黃芪的升提之性 ， 比黃芪的性味更平和、適應(yīng)性更廣 。五指毛桃煲出的湯水 ， 有著類似椰子的香氣 ， 配上同有祛濕功效的土茯苓 ， 加上些許紅蓮子、炒扁豆、紅腰豆和排骨 ， 就能煲出一鍋椰香回甘的祛濕健脾老火湯 ， 最適合郁郁悶悶的桑拿天了 。
五指毛桃煲什么湯祛濕
五指毛桃益氣健脾又祛濕 ， 煲湯喝最好！可能好多人還不知道
五指毛桃味甘微溫 ， 既可益氣健脾 ， 又能祛濕化痰、舒筋活絡(luò) ?？捎糜诜翁撎荡?、脾胃氣虛、肢倦無力、自汗、風(fēng)濕痹痛、腰痛等癥 。
【五指毛桃搭配什么祛濕】在南方濕熱的春夏里 ， 最宜用五指毛桃根煲湯以健脾祛濕 ?？图胰顺Ｓ盟译u湯、燉排骨 ， 是不多得的健脾祛濕湯 。
挑選之道：看顏色、紋理 ， 聞氣味
如何挑選優(yōu)質(zhì)的五指毛桃呢？
一看顏色 。以表面黃棕色 ， 斷面黃白色為佳；色澤喑啞 ， 則存放日久或干燥失節(jié)；色澤鮮黃 ， 則熏硫保水 。
二看紋理 。上等的五指毛桃斷面質(zhì)地致密 ， 一圈一圈的同心性環(huán)紋清晰可見 。
三聞氣味 。五指毛桃有淡淡的椰子香味或奶香味 ， 如無或發(fā)酸 ， 則為劣質(zhì)品 。
按品種分 ， 五指毛桃可分單葉、三指、五指、七指等 。有人按葉片分裂數(shù)目的多少來判定其質(zhì)量的優(yōu)劣 ， 值得商榷 。主流觀點(diǎn)認(rèn)為 ， 五指毛桃葉型變異程度較大 ， 有時(shí)可見同一植株有兩種葉型 ， 應(yīng)為同一品種 ， 質(zhì)量無優(yōu)劣之說 。
食譜推薦：五指毛桃排骨湯
以五指毛桃排骨湯為例 ， 說明一下高壓鍋煲法：
先將切斷排骨、切塊玉米、五指毛桃、生姜等湯料洗干凈放到燉盅內(nèi)（根據(jù)使用人數(shù)選擇大小適宜的燉盅） ， 加清水至燉盅約4/5位置 ， 蓋上燉盅蓋 ， 然后在高壓鍋內(nèi)放入三腳架 ， 加適量水（一般不用超過三腳架） ， 放入燉盅 ， 蓋上高壓鍋蓋 ， 煮開至高壓鍋冒氣后3~5分鐘關(guān)掉火 ， 等到高壓鍋可自然揭開 ， 用燉盅鉗鉗出燉盅 ， 揭開蓋子 ， 根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)入調(diào)料 ， 至冷卻則可以食用 。
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