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腌香椿芽的做法 1新鮮香椿芽摘去蒂葉雜質(zhì) 2放在盆中用清水清洗干凈 3水中加入少量食用鹽 4大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻勻 5待香椿芽全部變成綠色后，立即撈出，大約1分鐘左右避免過(guò)度焯燙，燙爛了就不。
1香椿去掉老葉只留嫩尖，清洗干凈備用2鍋內(nèi)水燒開(kāi) ，加入少許鹽，水再開(kāi)后關(guān)火3加入洗好的香椿，變色后馬上撈出來(lái)4讓其自然晾涼后切成細(xì)段，加鹽拌勻5用密封的盒子裝好即可腌制腌香椿的小貼士水開(kāi) 。
巧腌香椿芽的做法步驟 1新鮮香椿芽摘去蒂葉雜質(zhì)2清洗干凈我的超大水槽總能派上用場(chǎng)哈~3水中加入少量食用鹽4大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻勻5待香椿芽全部變成綠色后，立即撈出，大約1 。
4腌制后要冷藏或冷凍如果近期內(nèi)吃完，冷藏即可如果要長(zhǎng)期保存，周年食用，就要冷凍用鹽腌制后冷凍的椿芽，即使是吃到來(lái)年，仍然能保持顏色鮮綠氣味芳香，而且營(yíng)養(yǎng)流失也較少5如果要吃腌香椿芽，要腌制7天以上。
1食材用料香椿3兩2制作方法1精選香椿芽3兩2把香椿硬梗掐掉清洗干凈，起鍋燒開(kāi)水，水中放少許鹽，放入香椿，等水開(kāi)后大約半分鐘就關(guān)火3將香椿撈出過(guò)涼4把焯好的香椿切成小段，切盡。
4揉勻后，會(huì)是懨懨的樣子，注意動(dòng)作不要太野蠻，防止葉子都搓揉掉了腌好后，裝進(jìn)密封的食品袋中，冷凍保存，什么時(shí)候想吃，拿出來(lái)化凍就可以吃了 5切一盤(pán) ，直接當(dāng)咸菜吃，就很清爽哦 6用腌制好的香椿芽炒雞蛋。
做法 1香椿芽洗凈2晾干水分，務(wù)必晾干，不能帶生水3晾干的香椿芽放在干凈的盆中，一層香椿芽撒一勺鹽4一層一層壓起來(lái)5最上面倒扣一個(gè)平盤(pán) ，上面壓重物蒜臼子，腌漬3天63天后就是這樣。

直接腌制法原料去雜洗凈后，稍瀝去水分，或攤腌香椿5張開(kāi)晾曬3小時(shí)后下缸每放一層厚10~20厘米的香椿芽，撒一層鹽，用鹽量為20%~30% ，下缸后1~2小時(shí)倒缸散熱，連續(xù)倒缸3~4次，防止霉變，直到鹽化開(kāi)溫度。
水再開(kāi)后關(guān)火3 ，變色后馬上撈出來(lái)4鍋內(nèi)水燒開(kāi) ，清洗干凈備用2 ，加鹽拌勻5水開(kāi)后加入鹽讓香椿不變色用密封的盒子裝好即可腌制腌香椿的小貼士加入洗好的香椿1香椿去掉老葉只留嫩尖讓其自然晾涼后。

再將晾干的香椿放到一個(gè)大盆內(nèi) ，加入一大把粗鹽，像洗衣服一樣，使勁揉搓香椿，揉搓至香椿葉子全部變蔫即可把揉蔫的香椿分成一份份地，分別放在食品袋內(nèi) ，放在冰箱的保鮮室，吃的時(shí)候拿出來(lái)直接食用就可以這種腌香椿。
七腌芹菜配料芹菜100千克，鹽20千克，花椒少許方法芹菜去葉去根，洗凈稍晾鹽花椒人缸，加入開(kāi)水，冷卻后放入芹菜，腌10天后可食用八腌香椿配料香椿100千克，鹽15千克方法香椿洗凈晾干，用少量食鹽。
材料香椿，雞蛋，鹽做法 1香椿洗凈晾干切碎置于盆中，雞蛋打散攪拌后倒入盆中，放入適量鹽，攪拌~~2炒鍋置于火上，放寬油，油熱，將盆中物倒入，想定型的就吃香椿雞蛋餅，炒散的就吃香椿炒雞蛋哈~小訣竅營(yíng)養(yǎng)與。