土豆白菜是東北人的家常菜，一般都是燉著吃，但這里問如何炒好吃，本人由于比較喜歡素而清淡口味，還喜歡綠色環(huán)保，所以說說我油鹽的簡單做法沒有其他添加劑，無污染1備料，食材白菜，土豆，胡蘿卜，木耳 輔料食用油 。
1個(gè) 韭菜 適量，看個(gè)人喜好 蒜 三四瓣 紅辣椒，新鮮干的都可以 五個(gè) 蠔油醬油隨意 東北家常土豆絲的做法 土豆切絲，清水沖凈，略泡一會(huì)兒，這樣炒出來的口感比較清爽，很多小伙兒伴都特別懂我就不啰嗦了，韭菜切段 蒜不 。
【東北土豆怎么炒好吃】土豆片要想炒好，不粘鍋，最好的方法就是把土豆片在水里浸泡一分鐘再撈出來這樣除去土豆片上的淀粉，炒土豆片才不會(huì)粘鍋或者糊鍋在鍋里放入適當(dāng)?shù)挠停桶朔譄釙r(shí)將蔥姜蒜倒入鍋中翻炒，待炒出蔥香味后倒入土豆片 。
首先第一步準(zhǔn)備土豆兩個(gè)剛好夠一份即可，切成跟火柴棒大小的絲最好切的越均勻越好，然后用水侵泡起來這一步是為了去除土豆中的粉，這樣炒出來不會(huì)粘糊糊的，再準(zhǔn)備青椒一個(gè)切成絲備用第二步鍋中加入清水，水開放入青椒和土豆 。
5放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調(diào)味，把土豆條放到鍋內(nèi)翻炒，翻炒5分鐘左右6添水，水要高過土豆，7大火燉土豆有67分熟的時(shí)候放入豆腐 8小火燉，同時(shí)放東北大醬兩勺，可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)，偶口比較重 。
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