【凍螃蟹蒸幾分鐘能熟 凍螃蟹蒸多久能熟】1、凍熟螃蟹：5分鐘 。熟螃蟹需要大火快蒸，水開之后入螃蟹，大火蒸5分鐘左右，將螃蟹再次殺菌，再將其中的寒涼之氣都蒸出來即可食用 。
2、凍生螃蟹：15分鐘 。生螃蟹解凍之后，需要加熱使蛋白質(zhì)成熟，并且殺菌、去除寒涼之氣，因此建議涼水入鍋，水開之后蒸15分鐘左右即可 。
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