豬蹄一般煮一小時左右肯定就好了 ， 但是想要更加軟爛 ， 建議燉2小時 ， 或者燉后燜半個小時左右 。同時為了更好的燉 ， 可以放些檸檬 ， 山楂幫助豬蹄軟爛 。
食材：
原料：豬手一對 。
輔料：李錦記老抽 ， 白酒 ， 紅辣椒一個 ， 桂皮 ， 香葉 ， 八角少量 ， 冰糖適量 。
將豬手洗凈 ， 用鑷子去掉局部的毛發(fā) 。
1、豬手剁塊 ， 在開水中焯一下 ， 去掉異味 。洗凈備用 。
2、準備香料碗 。生姜5片 。香葉3片 ， 桂皮2根 ， 八角2個 。辣椒一個 。冰糖大概兩個板栗的大小 。
【煤氣灶燉豬蹄得多長時間】3、
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