板栗燉雞是怎么做的？
【板栗燉雞是甜的嗎還是酸的】鳳凰板栗燉雞的板栗是作為鳳凰一大土特產(chǎn)的烏油板栗，以籽粒飽滿、果實(shí)肥厚顆大而聞 名，而雞肉則選用了當(dāng)?shù)氐臑蹼u 。將顆粒大、無(wú)病蟲害的板栗放到通風(fēng)透光的屋梁上晾干，雞肉 切塊，待板栗子煮熟后，拌以炒好的雞肉火燉 。板栗燉雞是一味具滋補(bǔ)作用的菜品，清香可口，風(fēng)味獨(dú)特 。尤其是喝上一碗板栗燉雞的湯，頓覺(jué)容光煥發(fā)，精神倍增 。
板栗燉雞是甜的還是咸的
板栗燉雞是咸的 。板栗“補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血” 。雞肉的性味甘溫所以板栗燉雞還是咸的好吃 。
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