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求教片肉的做法

2026-04-04 云知道做法

材料：肉500g、黃豆醬30g、料酒適量、生抽適量、大蔥半根、姜兩片。
片肉的做法步驟：
1、涼水下鍋煮肉，水開撈出白沫；
2、放入半顆蔥，兩片姜；
3、放入料酒半勺；
4、放入一勺老抽，煮半個(gè)小時(shí)；
5、將肉撈出切片；
6、將肉沾黃豆醬；
7、肉皮朝下，排列放置；
【求教片肉的做法】8、上鍋蒸半個(gè)小時(shí)即可完成。