茭白是一種什么蔬菜
【茭白不能和什么蔬菜一起呢】茭白別稱 : 水筍、茭白筍、腳白筍、菰、菰菜 、篙芭 ， 江淮地區(qū)稱茭（高）瓜 ， 南方地區(qū)有叫高筍 ， 中國植物志上稱水生菰 。茭白含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等成份 ， 中醫(yī)認(rèn)為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效 。
茭白屬于什么類蔬菜
茭白為多年生挺水型 ， 水生草本植物 。也是一種較為常見的水生蔬菜 。茭白屬喜溫性植物 ， 生長適溫10~25℃ ， 不耐寒冷和高溫干旱 。中國茭白品種較多 ， 主要分為單季茭和雙季茭兩類 ， 采用分株法進(jìn)行繁殖 。茭白在整個生長期間均不能斷水 ， 水位要隨著不同生育階段進(jìn)行調(diào)節(jié) 。
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