3、缺氧冬季存放西紅柿法
在晚秋季節(jié)，選買一些青色或半青半紅的西紅柿，裝入一只塑料袋中，扎緊袋口 。如有紅透的，可隨時取出食用，待全部紅熟后就不必再扎袋口，用些法貯存，隨紅隨吃，可吃到冬季，不僅時間長，且都新鮮 。
總結(jié)
買到的西紅柿，還是常溫下保存比較好，放的時候，果蒂要朝下，這樣放能防止西紅柿的水分從果蒂的地方蒸發(fā)，還能防止空氣通過果蒂進(jìn)入到西紅柿里面，這是可以延長西紅柿的保質(zhì)期的 。放的時候要注意，要放在陰涼通風(fēng)的地方 。
西紅柿需要放冰箱嗎 西紅柿可以放冰箱嗎
1、西紅柿是不可以放在冰箱保存的 。因為西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛 。
2、通常來說，常溫下保存將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存，能防止空氣進(jìn)入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發(fā)，能保存大概1周左右 。
3、塑料袋中保存將完整的五六分熟的西紅柿，放進(jìn)塑料食品袋中，扎緊口，放置在室溫陰涼處 。并且每天打開袋子1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或換一個塑料袋 。
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