小櫻桃核有毒嗎
櫻桃核是有毒的 。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了 ， 就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸 。而如果你吃櫻桃的時(shí)候 ， 不假思索地咬開了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái) ， 你很可能就吞下了氫氰酸 。氫氰酸輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐 。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭 。
因此 ， 吃櫻桃一定不要吮吸或者嚼櫻桃核 ， 榨汁時(shí)也要先去核 。不過(guò)對(duì)此也不必過(guò)于擔(dān)心 ， 櫻桃核里雖然有氰化物 ， 可要是靠吃櫻桃達(dá)到中毒的程度很難 。
櫻桃核有毒嗎？
是有毒,沒(méi)嚼碎沒(méi)事,以后可要注意了
櫻桃核真的有毒嗎？
此前 ， 有一則新聞 ， 說(shuō)有一位朋友嚼碎了5粒櫻桃核 ， 于是產(chǎn)生了頭暈惡心等等中毒癥狀 。
不過(guò) ， 這則新聞其實(shí)有諸多疑點(diǎn) ， 首先 ， 櫻桃核的硬度想必大家都嘗試過(guò) ， 這要連咬開5個(gè)櫻桃核 ， 這人得餓到什么程度？其次 ， 即便是嚼了5粒種子 ， 也很難引發(fā)中毒癥狀?。?br />
但是櫻桃核中有沒(méi)有有毒的物質(zhì)？
確實(shí)有 ， 而且是有很強(qiáng)潛在毒性的苦杏仁甙 。然而這種物質(zhì)也廣泛分布在杏仁、蘋果種子等薔薇科植物的種子之中 。這種苦味兒物質(zhì)水解后可以產(chǎn)生氰化物 ， 氰化物中毒確實(shí)會(huì)引發(fā)頭疼、惡心、嘔吐等癥狀 ， 嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致呼吸困難 ， 甚至死亡 。
然而拋開劑量談毒性是耍流氓 ， 對(duì)成年人來(lái)說(shuō) ， 60毫克氫氰酸才可以置人于死地 ， 這大概相當(dāng)20到40?？嘈尤世锏臍淝杷岷?。
要注意的是 ， 櫻桃核中的苦杏仁甙含量要比苦杏仁里低得多 ， 即使嚼碎5顆 ， 也很難有嚴(yán)重的中毒反應(yīng) 。
其次 ， 櫻桃核的外殼本身就是保護(hù)種子的良好外套 。即便櫻桃核被吞下 ， 仗著這層外殼 ， 種子也能完好無(wú)損地重見(jiàn)天日 ， 與人相安無(wú)事 。況且含有氰化物的種子有苦味兒 ， 碰到這樣的東西 ， 就算你的牙齒厲害 ， 也還是別強(qiáng)迫自己去嚼了 。
【多少櫻桃核才有毒】總的來(lái)說(shuō) ， 櫻桃核的毒性只有在細(xì)嚼慢咽足量櫻桃核的時(shí)候才會(huì)表現(xiàn)出來(lái) 。對(duì)正常人來(lái)說(shuō) ， 這情況簡(jiǎn)直無(wú)法想象——放心享用甜美的櫻桃就好了 。
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