方法一、將白果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油 。這個(gè)味道還是不錯(cuò)的 。
方法二、將白果去皮后放入開水煮至七八成熟，然后加少量水，放入紅糖、蜂蜜煮開，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個(gè)人口味決定 。然后是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了 。味道非常甜美，對身體也很有好處，好吃！
1，白果燉雞，或燉肉 。這樣吃的時(shí)候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了 。
2，甜品：冰糖白果之類的 。
3，直接沖牛奶或豆?jié){：把白果剝開，放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可) 。
但是，我朋友說：“最好吃的吃法，就是拿個(gè)牛皮紙信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波爐里轉(zhuǎn)，聽見‘噼哩叭啦’響了，拿出來，撒上點(diǎn)兒椒鹽，那個(gè)香啊~~~~~~~~~~~~~”他一邊說，旁邊還有倆泰興人，頻頻點(diǎn)頭 。
還有，白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超過10粒，常吃對身體很有好處 。這也是我的朋友告訴我的 。
白果可以和什么一起做來吃?
白果又名銀杏,含有脂肪,澱粉質(zhì),旦白質(zhì),和糖.功能強(qiáng)肺益氣,定喘,殺蟲,小便頻繁及支氣管炎等癥.
白果含有白果苷,可分解毒素而致中毒,故不能多吃,一日不可超過10粒.
白果付粥糖水.
炆齍時(shí)放些白果味道好好.或做素菜時(shí)放些白果,效果都不錯(cuò).
白果蝦仁食療方,可控制小便殺蟲定喘.
白果,中蝦,青瓜,薑,蒜茸.
調(diào)味料,糖,鹽,生粉,芝麻油,胡椒粉,清水.
做法: 白果去殼去衣,中蝦去殼去腸,用鹽洗淨(jìng)抺乾,泡油待用.
青瓜洗淨(jìng)切片.下油二湯匙爆香薑片及蒜茸,放入白果,青瓜,贊酒,再加入蝦仁及調(diào)味料,炒勻上碟.
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