板栗怎么去不掉內(nèi)皮,是不是打過藥
板栗成熟后內(nèi)皮緊貼在果肉上是很難去掉的，需用刀削去，但注意不要傷到手 。板栗樹是需要打藥的，不然會生蟲子，一般都是在樹下周圍打藥除草防止蟲患或燒掉剪下來的病蟲枝葉 。
板栗內(nèi)皮剝不掉是什么原因?
板栗內(nèi)皮剝不掉是因為板栗比較新鮮 。板栗原產(chǎn)中國，是中國食用最早的著名堅果之一，其年產(chǎn)量居世界首位 。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎 。板栗樹是高達(dá)20米的喬木，胸徑80厘米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺 。
【板栗內(nèi)皮剝不掉是板栗不新鮮嗎】葉橢圓至長圓形，長11-17厘米，寬稀達(dá)7厘米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側(cè)稍向內(nèi)彎而呈耳垂?fàn)?，常一?cè)偏斜而不對稱 。
煮板栗外皮可以剝掉但是內(nèi)皮不好剝
板栗好吃，但板栗皮真不好剝，教你6種方法巧剝板栗皮 。
1、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力 。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分 。
3、冰箱冷凍法
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。
巧剝板栗
巧剝板栗
4、微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離 。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障 。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不?。
6、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂 。
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