【梅干菜肉包子的做法】
食材：梅干菜80克 ， 豬肉糜適量 ， 面粉適量 ， 鹽適量 ， 南瓜50克 。
步驟：
1、50克南瓜提前蒸熟備用 。
2、80克梅干菜提前用開水浸泡至膨脹備用 。
3、3g酵母用50ml溫水化開靜置5分鐘 。200g面粉 ， 10g糖粉混合 ， 倒入酵母水 ， 50g南瓜 ， 揉成面團 。
4、放在溫暖處進行發(fā)酵 ， 也可放在烤箱發(fā)酵檔 ， 一小時即可 。
5、拿出已經(jīng)腌好的豬肉末剁碎 ， 梅干菜切碎 。
6、將豬肉末放鍋上炒兩分鐘 。
7、加入梅干菜 ， 10m
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