1、我們平常吃的 ， 主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉 ， 而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內(nèi)臟 ， 由于這一部分存在一些有害物質(zhì)和寄生蟲(chóng) ， 所以不建議大家吃這些部位 。
【田螺哪里不能吃 田螺哪個(gè)部位不能吃】2、在處理田螺的時(shí)候 ， 首先把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天 ， 中間換水1-2次 ， 這樣一來(lái)田螺體內(nèi)的泥沙就會(huì)基本排出 ， 然后把田螺外殼洗凈 ， 用鉗子把底部 ， 也就是最尖的地方掰掉 。
3、處理完了之后再次進(jìn)行清洗 ， 并將田螺用深口的盤(pán)子裝好然后加入適量水 ， 然后用另外一個(gè)盤(pán)子扣上 ， 并來(lái)回晃動(dòng) ， 這樣田螺里的泥沙和雜質(zhì)就可以被排出 。按此步驟進(jìn)行兩三次 ， 若最后倒出來(lái)的水都是清水 ， 則算是干凈了 。
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