胡蘿卜可以放冰箱嗎
胡蘿卜可以放冰箱保存 。胡蘿卜適宜存放的溫度為0℃左右 ， 放進(jìn)冰箱時(shí) ， 可以在胡蘿卜外面套個(gè)保鮮袋 ， 或放進(jìn)保鮮盒中儲(chǔ)存 ， 能更有效地達(dá)到保鮮效果 。不過(guò) ， 冰箱里面也有水分容易導(dǎo)致蘿卜壞掉 ， 建議不要冷藏太久 。
胡蘿卜在冰箱中一般可以保存一周左右的時(shí)間 ， 放置時(shí)間太久 ， 胡蘿卜不僅會(huì)丟失大量水分 ， 變得不新鮮 ， 口感也變差 ， 而且還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失 ， 所以在冰箱保存時(shí)需要盡快食用掉 。
此外 ， 胡蘿卜還可以放進(jìn)地窖中貯藏 ， 放進(jìn)地窖前不要清洗胡蘿卜 ， 直接將它們放在箱子中 ， 箱子里放一些潮濕的沙子、鋸屑或稻草 ， 當(dāng)有足夠的濕度 ， 它們可以保存4-6個(gè)月 。
挑選胡蘿卜時(shí) ， 要盡量選擇外觀良好 ， 帶葉子的胡蘿卜 ， 這樣可以保存得更久 ， 味道也更新鮮；還要選擇大小適中的胡蘿卜 ， 中等大小的胡蘿卜烹調(diào)起來(lái)最方便 ， 太粗就會(huì)比較老 ， 更難烹調(diào) 。
胡蘿卜可以放冰箱保存嗎
一周左右 。
胡蘿卜是可以放冰箱的 ， 不過(guò)要注意的是把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分 。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里（這是為了防止水分流失） ， 放在冷藏室最冷的那格 ， 并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會(huì)釋放乙烯的催熟蔬果附近 。
胡蘿卜的采收處理應(yīng)極小心 ， 避免擦傷、破損等 ， 采收后最好能盡速預(yù)冷至5℃以下 ， 不但利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存 ， 且可減少腐爛率 。水冷式預(yù)冷或碎冰冷卻都適用于立即運(yùn)銷的胡蘿卜 ， 長(zhǎng)期儲(chǔ)存者可用室冷 。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
不宜生食 。胡蘿卜中所含的β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì) ， 生食僅能吸收10% ， 所以胡蘿卜最好用油炒或與肉同燉 ， 才更有利于其營(yíng)養(yǎng)素的溶解吸收和利用 。
最好不要和白蘿卜一起食用 。白蘿卜所含的多種酶、芥子油、干擾素誘生劑等成分不耐熱 ， 在70℃的高溫下便被破壞 ， 故白蘿卜宜生食 。而胡蘿卜生吃時(shí) ， 90％以上的胡蘿卜素不能被吸收 。
不宜去皮食用 。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分在表皮為多 ， 吃胡蘿卜時(shí)不必削皮 ， 只要洗凈表皮即可 。
參考資料來(lái)源：百度百科-胡蘿卜
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冰箱里的食物究竟能放多久？
胡蘿卜需要放冰箱嗎
胡蘿卜要放冰箱保存 。冰箱內(nèi)溫度較低 ， 胡蘿卜的呼吸作用減弱 ， 不容易空心和滋生細(xì)菌 。把胡蘿卜放冰箱保存前 ， 可先將蘿卜頭上面的莖葉去掉 ， 再保鮮袋將胡蘿卜裝起來(lái) ， 扎緊袋口 ， 放到冰箱崚嶒 ， 這種方法至少可以將蘿卜保存半個(gè)月的時(shí)間 。
胡蘿卜要放冰箱保存嗎
胡蘿卜要放冰箱保存嗎
胡蘿卜買多了要放在冰箱保存 ， 將蘿卜放到冰箱保存的時(shí)候 ， 首先要挑選干凈、無(wú)破損的蘿卜 ， 將蘿卜上面參與的莖葉去掉 ， 保鮮袋將其裝起來(lái) ， 扎緊袋口 ， 不讓空氣進(jìn)來(lái) ， 之后放到冰箱崚嶒 ， 這種方法至少可以將蘿卜保險(xiǎn)半個(gè)月的時(shí)間 。
胡蘿卜相比白蘿卜個(gè)頭更小 ， 也更不容易空閑 ， 不過(guò)胡蘿卜里面含有大量的水分、維生素、植物蛋白、膳食纖維等成分 ， 經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的好處 。在農(nóng)家 ， 人們?cè)诙煸谠诩依锓胖煤芏嗪}卜 ， 但是一旦溫度過(guò)高 ， 放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)導(dǎo)致蘿卜空心 ， 而其實(shí)出現(xiàn)這種情況主要是由于蘿卜機(jī)體呼吸分解作用造成的 。
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