短期放冷藏，長期放冷凍 。
【活螃蟹可以放在冰凍里面保存嗎?】吃活螃蟹講究的是新鮮，一般能在短期3天內(nèi)吃完的情況下，建議選擇放入冰箱冷藏保鮮為宜，這樣存放的螃蟹蟹肉口感和味道均不會有什么改變，但若是需要長期保存活螃蟹的話，則需要放入冰箱冷凍，借助零下十幾度的環(huán)境，在一個相對沒有細(xì)菌滋生的條件下，活的螃蟹可以存放很長時間，不過這樣保存的螃蟹為凍死蟹，其解凍后蟹肉吃著會較為軟爛，味道沒那么甘鮮 。
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