【螃蟹放冰箱里行不行?】螃蟹可以放在冰箱冷凍儲存 。
1、放進冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存 ， 且應(yīng)盡快食用 ， 整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天 ， 因為蟹腸等內(nèi)臟器官極易滋生細菌 ， 久存食用會帶來安全隱患 。如果想存更久的時間 ， 要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來 ， 放入干凈的密閉容器里 ， 再放進冷凍室可保存1個月以上 。需要提醒的是 ， 吃時一定要重新加熱 。
2、螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產(chǎn)品 ， 其營養(yǎng)容易被人體消化、吸收與利用 ， 食用后飽腹感不強 ， 很多人不吃主食而過量食用海鮮、河鮮 ， 當(dāng)時覺得挺飽 ， 過兩三個小時就覺得饑餓 。因此 ， 無論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚 ， 都不適合當(dāng)飯吃 。為此 ， 建議食用螃蟹時 ， 要吃一些米飯或點心等主食 ， 這樣既不容易發(fā)生蛋白質(zhì)過量的問題 ， 又不會在飯后短時間內(nèi)感到餓 ， 且能滿足營養(yǎng)均衡需求 。
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