甜糯玉米判斷是否成熟，只需要參考幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就可以了，但也要根據(jù)自己是用于吃煮苞米還是用于脫粒，采收的標(biāo)準(zhǔn)也就不一樣 。煮苞米吃可以提前些時(shí)間進(jìn)行采收，反之，脫離使用的玉米，可以延后些天收獲 。
判斷玉米成熟的標(biāo)準(zhǔn)，通常是由玉米的外觀改變進(jìn)行判斷，在排除天氣干旱的情況下，玉米生長到了一定的時(shí)間，其莖葉就會開始由綠變黃，玉米穗子包衣也會隨同由綠變黃白色，如果是用于煮苞米吃，在這些癥狀剛剛開始之前，就可以采收了，否則，過老了用于煮苞米吃口感不太好了 。
在玉米葉子、穗子包衣、雌蕊等都有了明顯的干枯癥狀時(shí)，扒開玉米穗子包衣，此時(shí)籽粒已經(jīng)變硬，而且顯得很有光澤時(shí)，基本上就認(rèn)定為玉米已經(jīng)成熟了 。
在玉米完全成熟后，收獲是最佳的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間階段玉米的淀粉含量完備，籽粒容重最高 。通過玉米籽粒的形狀判斷成熟的標(biāo)準(zhǔn)是，當(dāng)籽粒貼近軸處出現(xiàn)了黑層，并且很容易的就能夠從玉米穗軸上脫離 。
【甜糯玉米怎么判斷煮熟了?】玉米成熟的過程要經(jīng)歷玉米穗苞衣變黃而顯得松散，籽粒脫水變硬乳線逐漸消失，籽粒的基部顯現(xiàn)出了黑帽層，有了這些變化之后，也就可以判斷玉米是已經(jīng)成熟了 。
如果是按玉米的生長周期計(jì)算，一般是在玉米授粉的50天之后，玉米基本上就已經(jīng)達(dá)到了成熟期，籽粒乳線開始沒有了，玉米穗包衣枯黃松動了，當(dāng)玉米綠葉已不超過五片時(shí)，這個(gè)時(shí)候也是收獲的最佳時(shí)間 。
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