【泡粽葉為什么要放鹽?】食鹽可以殺菌也可以增加粽葉的韌性 。粽葉買(mǎi)回來(lái)后，需要用水煮一下，去除雜物 。干粽葉放置在陰涼的地方，用的時(shí)候用水泡開(kāi)即可，需要用冷水泡2-3個(gè)小時(shí)，再放置在鍋中煮4-5分鐘，煮后就可以包了 。粽子可以用高壓鍋煮20分鐘至半個(gè)小時(shí)即可 。
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