【蟶子可以和生蠔一起蒸嗎?】蟶子可以和生蠔一起蒸 。蟶子，學(xué)名縊蟶，生活在海洋之中，是常見的海鮮食材 。蟶子生長快，個(gè)體大，肉嫩而肥，色白味鮮 。在閩南文化中，蟶子被譽(yù)為海里的人參 。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高 。
牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子 。鮮牡蠣肉呈青白色，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩 。歐洲人稱牡蠣“海中的牛奶”，古羅馬人把它譽(yù)為“圣魚”，它是唯一能夠生吃的貝類 。
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