首先準(zhǔn)備材料：雞腿肉300克、生粉70克、生抽20毫升、雞蛋1個(gè)、砂糖5克、鹽及胡椒粉適量、白醋20克、花椒30克、碎辣椒30克 。
制作方法：
1、將雞腿肉切塊洗凈備用，然后準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉攪拌均勻 。
2、在碗中加入雞蛋及生粉拌勻后，將雞腿肉塊平均沾上面糊 。
3、在炸鍋中加入足夠的油，用高火燒熱，然后加入雞腿肉塊炸至金黃色 。
4、撈起炸好的雞塊，控干油后置于盤中 。
5、用中火燒熱新鍋，加少許油，加入花椒及辣椒干炒香后，加入雞腿肉炒勻，加入白醋、鹽及胡椒粉調(diào)味 。
【求麻辣炒雞的做法】6、將鍋中雞塊倒入盤中，麻辣炒雞完成 。
推薦閱讀
- 求麻辣串的蘸料怎么個(gè)配方
- 求麻辣豆腐皮做法
- 求麻辣嘎魚(yú)鍋的做法
- 求麻辣火鍋鍋底做法
- 求麻辣涮串炒料制作流程和配方
- 求麻辣燙的主要調(diào)料是什么
- 求麻辣燙和涮菜的配方
- 求馬克思主義哲學(xué)原理有哪些
- 求馬爾代夫自由行詳細(xì)攻略
- 求馬克吐溫所有小說(shuō)