【求麻辣燙和涮菜的配方】主料：番茄 ， 魚丸 ， 肉丸 ， 脆腸 ， 蟹棒 ， 海帶 ， 粉絲 ， 土豆片 ， 生菜 ， 油麥菜 ， 香菜 ， 小青菜 ， 高湯、蒜汁 ， 芝麻醬 ， 小辣椒 ， 花椒油 。
制作步驟：
1、鍋內(nèi)放油 ， 小火炒香花椒和一個小辣椒后撈出丟棄 。
2、將去皮后切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁 ， 放入高湯一碗 ， 小火煮開 。
3、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮 ， 煮出香味 。
4、然后放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等 ， 煮熟后關(guān)火 ， 加蒜汁、調(diào)好的芝麻醬 。
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