1酸菜洗干凈切成段并擠干水分酸菜雞的做法步驟1 2雞肉洗干凈剁碎，在鍋里燒開一道，然后倒掉水并濾干水分酸菜雞的做法步驟2 3剔下來了雞油不要丟掉，在鍋內(nèi)煸出雞油酸菜雞的做法步驟3 4雞油內(nèi)放入蔥段和生姜片 。
5煸炒到雞肉變色之后，再加入適量的料酒，翻炒均勻，加入適量的桃園建民西瓜醬和豆瓣醬，翻炒均勻6然后再放入準(zhǔn)備好的酸菜，翻炒一會兒，再加入適量的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)為中小火進(jìn)行煮燉，最后加入適量的胡椒粉 。
家常酸菜雞肉做法 1 食材雞肉400克酸菜200克泡姜2塊泡椒2個小蔥2根姜1塊蒜5瓣干辣椒4個花椒2克生抽1勺雞精半勺2 酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段3 雞肉切 。
【酸菜炒雞肉的做法】8再加少許清水和鹽翻炒30秒9加入適量濕淀粉勾芡，關(guān)火成盤即可酸菜炒雞肉 食材 雞肉300克酸菜70克鹽1小勺生抽2瓷勺料酒1瓷勺胡椒粉適量紅油1瓷勺姜1片做法 1準(zhǔn)備材料，雞肉剁小塊，酸菜 。
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