
1、鍋中添入清水燒開 , 放入豆腐皮焯燙片刻 , 撈出過涼 , 瀝干水分 。
2、將豆腐皮切成方片狀 , 備用 。
3、鍋內(nèi)放入排骨湯并加少許冷水 , 燒開 。
4、放入六月鮮醬油、料酒、白糖、香油和大料 。
5、下入豆腐皮 , 煮熟入味 , 撈出瀝水 。
【鹵煮豆皮做法圖解 這樣做好吃】6、放涼后裝盤 , 撒上蔥花即可食用 。
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