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白牡丹葉態(tài)自然，色澤呈暗青苔色，葉背遍布潔白茸毛，湯色杏黃或橙黃，湯味鮮醇精制工藝是在揀除梗片蠟葉紅張暗張進(jìn)行烘焙，只宜以火香襯托茶香，保持香毫顯現(xiàn)，湯味鮮爽待水分含量為4～5%時(shí)，趁熱裝箱。

采一芽一至二葉制作白牡丹采一芽二至三葉制作貢眉采一至三葉帶駐芽嫩梢或葉片制作壽眉采摘環(huán)節(jié)要注意保證茶青的新鮮度，避免物理損傷等2萎凋萎凋是白茶的關(guān)鍵工藝，茶鮮葉通過萎凋，失去水分，輕微發(fā)酵，達(dá)到白茶。
第一步先將白茶整理好，之后裝入鋁袋之中，注意整齊擺放，將袋內(nèi)空氣排掉，并將口部封好第二步在外層再套入一個(gè)塑料袋，也需要擠掉空氣并系好袋口第三步前兩部工作完成之后，將白茶整體放入紙箱中，箱子接縫。
相對傳統(tǒng)白茶制法而言，新白茶制法采用輕萎凋輕發(fā)酵輕揉捻等工藝特點(diǎn)，形成外形卷縮，略帶條形，內(nèi)質(zhì)滋味甘和，色味趨濃，品質(zhì)自成一格萎凋多采用室內(nèi)自然萎凋，室內(nèi)自然萎凋歷時(shí)24～48h，約七成干，葉色轉(zhuǎn)灰綠，芽毛發(fā)白，口緣微。

沖泡方法杯泡法蓋碗法壺泡法大壺法主要產(chǎn)地政和縣松溪縣建陽市和福鼎市白茶是業(yè)內(nèi)的統(tǒng)稱，具體分為以大葉種為原料的傳統(tǒng)工藝制作是為白牡丹茶以小葉種為原料的傳統(tǒng)工藝制作是為貢眉以大葉種或是。
有兩種，一類是熱水沖泡，另一類是冷水沖泡，其中熱水沖泡又劃分為杯泡法碗泡法壺泡法等幾種類型，比如杯泡法，直接將白牡丹茶放在杯中，加入開水溫潤再?zèng)_泡，三十秒后就可飲用碗泡法就要像功夫茶一樣，蓋碗聞香。
1用杯泡準(zhǔn)備一個(gè)200毫升的大杯建議選用玻璃杯最佳，取5克白牡丹茶放到大杯里，倒入少許90度的沸水浸潤，然后倒掉水，再用沸水直接沖泡，浸泡大約1分鐘即可飲用2用蓋碗泡準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗，取3克白牡丹茶放入蓋碗。
稱之為銀針白毫白茶一般多采摘自福鼎大白茶泉城紅泉城綠福鼎大毫茶，泉城紅泉城綠政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶。
溫杯首先，在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準(zhǔn)備好的茶具沖洗一遍，而這個(gè)步驟其實(shí)學(xué)名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)置茶第二步，就可以開始置茶了，也就是說將茶葉投放入茶具當(dāng)中那么一般茶具。
1茶具準(zhǔn)備茶荷一個(gè)，沖洗干凈的玻璃杯一個(gè)，2到3克的白牡丹茶葉，酒精爐一套，茶匙，茶巾等2投茶用茶匙把茶荷中的茶葉輕輕置入玻璃杯中3沖泡先在杯中沖入少量開水，使茶葉浸潤十秒鐘，然后以高沖法沖。
【白牡丹茶的釀造方法】家庭貯存白牡丹茶的方法1石灰保鮮一般是先用牛皮紙或其它較厚實(shí)的紙切忌用報(bào)紙等異味紙張把茶包好，茶的水分含量不要超過6%用手捻茶葉易成粉末時(shí)的含水量，然后將茶葉放在陶質(zhì)壇罐的四周，中間放塊狀石灰。
1賞茶白牡丹其葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，色澤灰綠，毫色銀白因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶2溫杯為了潔凈杯具，同時(shí)除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度。
白牡丹茶的沖泡方法白牡丹茶是中國的歷史名茶，毫香濃郁，清鮮純正，滋味醇厚清甜，有著ldquo茶界舞娘rdquo美譽(yù)那么白牡丹茶該如何沖泡呢？接下來我們一起來學(xué)習(xí)一下白牡丹茶的沖泡方法吧白牡丹茶如何沖泡白牡丹茶。