先把5個西紅柿洗凈切塊備用 。蔥切段、姜切片、蒜切兩半塊備用 。
牛肉涼水下鍋加入2片姜2勺料酒水開焯5分鐘，沖去表面浮沫備用 。
起鍋放油，我用的菜籽油，豆油也可稍微多放一點點，油熱放入牛肉炒干水份后放入蔥姜蒜八角翻炒出香味 。加入半勺老抽（我這個有點加多了）翻炒后加入西紅柿和1勺白糖 。
【牛肉燉柿子的方法?】 白糖是綜合西紅柿的酸味，吃的時候并沒有甜味 。炒至西紅柿脫皮出沙，加熱莫過牛肉，可以多加一點水湯非常好喝 。
推薦閱讀
- 螃蟹和柿子一起吃了怎么補救
- 牛肉沙拉要在專間操作嗎
- 牛肉怎么切片口感會更好
- 牛肉湯放什么調(diào)料
- 牛肉酸辣粉
- 雞湯不放姜可以嗎
- 清洗新鮮牛肉的正確方法
- 怎樣炒牛肉片又嫩又好吃
- 豬肉燉酸菜的做法
- 家常酸菜牛肉的做法