怎樣辨別香蕉的好和壞
遠(yuǎn)觀： 香蕉遠(yuǎn)看時(shí)都是黃澄澄的 ， 煞是好看 。但有的黃中帶青；有的黃中泛白；有的卻是深橙色；帶青的和泛白的很可能沒(méi)有熟透 ， 深橙的就是熟過(guò)了 。味道好還是橙黃色的 。
近看： 看香蕉果實(shí)是否飽滿、色澤是否鮮亮；沒(méi)有病斑 ， 沒(méi)有蟲(chóng)疤；一爪香蕉則要看梳柄是否完整 ， 是否泛黑或腐壞 ， 是否有缺只、開(kāi)裂或脫落現(xiàn)象 。
鼻聞：成熟的香蕉香氣清新馥郁 ， 沒(méi)有青澀感 ， 但也少有濃濃的甜香味 ， 并沒(méi)有化學(xué)藥品的味道 。
手摸：果皮表面光滑 ， 輕捏果皮沒(méi)有厚實(shí)感 ， 稍按壓香蕉沒(méi)有生硬感 。
口嘗：熟得均勻 ， 口感細(xì)嫩 ， 其味香甜 。如果皮厚 ， 剝開(kāi)后很硬 ， 就是催熟的 。
怎么判斷香蕉壞了辨別香蕉壞的方法
1、判斷香蕉壞沒(méi)壞 ， 要觀察香蕉的外表皮 ， 還有香蕉的柄 。正常的香蕉外表皮 ， 顏色都是非常均勻的 ， 呈淡黃色 ， 如果香蕉非常黃 ， 說(shuō)明香蕉是用催熟劑催生的 。
【怎么辨別香蕉是不是壞了】2、健康的香蕉柄部是有一點(diǎn)綠色的 ， 這樣的香蕉應(yīng)該也是剛摘下來(lái)沒(méi)有很長(zhǎng)時(shí)間的 ， 比較新鮮 。香蕉壞掉之后 ， 會(huì)有一股腐爛的味道 ， 并且表皮呈黑色狀態(tài) 。
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