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用江米面加水，和均勻上籠蒸熟，然后將蒸熟的江米面沾水揉勻，用手按成厚薄相當(dāng)?shù)膶悠ㄉ隙股仇W，要達(dá)到四層面三層餡，層次分明，面餡分開，用刀順邊從上往下切，放在盤內(nèi)，撒上白糖。

哈嘍，朋友們，大家好，端午節(jié)要到了，今天咱們不包粽子，來做一個糯米切糕做法非常簡單，下面我們來看下制作步驟吧首先我們準(zhǔn)備1斤左右的糯米，提前一晚上用水泡好，我買的是長粒的糯米，非常香然后我們將泡好的糯米。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述另外就是粽子葉，粽子葉包裹起來做的切糕吃起來有一種香味，這個香味別的是無法取代的，如果你不喜歡可以不用粽子葉，可以用展布來替代，主要是為了防止江米樓下去請點(diǎn)擊輸入圖片描述然后就是把江米。
灑點(diǎn)水，將搓好的糕粉慢慢一層層倒入蒸格中，中間放入紅豆沙后再用糕粉蓋沒9 最上層用蜜餞點(diǎn)綴，創(chuàng)意可自己發(fā)揮10 做好的切糕在鍋中大火蒸20分鐘11 冷卻后切塊裝盆冷吃熱吃都可。
切糕的做法是怎樣的呢切糕做法一用料紅棗50克糯米100克水適量細(xì)砂糖45克1棗和糯米分別用水浸泡4小時2浸泡后控干水，糯米上鍋蒸15分鐘3浸泡后棗去核，從中間切開，上鍋煮10分鐘，撈出備用。
1家常豆沙的做法1紅豆浸泡4小時后放鍋里，倒入清水，蓋上蓋子大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘到1小時2煮至紅豆裂口開花，用手一碾就爛即可3把煮好的紅豆放進(jìn)攪拌機(jī)里4攪打成泥5準(zhǔn)備好。