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【簡單牛蛙火鍋?zhàn)龇ú襟E】腐竹蓮藕大蔥香菜根據(jù)自己的喜好配即可火鍋底料一包食用油料酒大蒜一把姜片適量火鍋牛蛙的做法所有原料洗凈切好，牛蛙用料酒先腌一下1 鍋燒熱后，加入適量食用油2 燒熱后加入火鍋底料3 小火炒至火鍋底料；很多人對美蛙火鍋的作法并并不是很掌握，那樣的火鍋在制做上并并不是很繁雜，制做這類火鍋的情況下，需要在食物上提前準(zhǔn)備上，那樣制做美蛙火鍋的情況下才可以順利開展美蛙火鍋的作法食物用材美蛙豆腐皮連藕相沖。
制作方法1牛蛙切塊，和魚頭一塊用清水沖洗干凈2雞爪剪去趾尖，用開水焯幾分鐘后撈出3鍋中放入火鍋底料，熬至融化4加入開水清水也可以煮至完全沸騰5下入雞爪，魚頭，金針菇等食材，牛蛙邊吃邊；步驟1牛蛙切塊洗凈，放鹽，料酒腌制10分鐘2一勺鹽，兩勺料酒3姜蒜小米辣切好備用4青辣椒，紫蘇，萵筍片切好備用5郫縣豆瓣蠔油備好6鍋中倒入大量油，油熱放牛蛙下鍋炸至定型馬上撈出一坨一。

1牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟，暫成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起2青筍，茭白，白蘿卜去外皮，改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用3姜切成指甲片，蔥切成“馬耳朵”形4炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，姜片，蔥，花椒，干辣椒，炒；1牛蛙火鍋的做法牛蛙用料酒先腌一下2鍋燒熱后，加入適量食用油3燒熱后加入火鍋底料4小火炒至火鍋底料融化沸騰5另取一只鍋，將融化后的火鍋底料倒入6放入姜片大蒜大蔥以及適量開水，小火煮開。
2牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起3青筍，茭白，白蘿卜去外皮，改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用4姜切成指甲片，蔥切成“馬耳朵”形5炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，姜片，蔥，花椒；1把牛蛙洗干凈剁塊，腌制食鹽適量+生抽1勺+料酒半勺+胡椒粉半勺+雞粉少許+淀粉半勺+姜蔥段若干，攪勻2鍋燒水開，依次倒入全部配菜，焯水至八成熟撈出，倒入碗中，待用然后用小碗清水+干辣椒剪成小段+花。

1所有原料洗凈切好，牛蛙用料酒先腌一下 2鍋燒熱后，加入適量食用油 3燒熱后加入火鍋底料 4小火炒至火鍋底料融化沸騰 5另取一只鍋，將4倒入 6放入姜片大蒜大蔥以及適量開水，小火煮開 7依次放入蓮藕；牛蛙火鍋牛蛙是一肉質(zhì)鮮美的食物，而且它營養(yǎng)價(jià)值豐富，在平時(shí)食用的時(shí)候方法也特別多，其中牛蛙火鍋就特別受青睞在重慶和海南一帶，幾乎很多人喜歡家家戶戶圍坐在牛蛙火鍋面前品嘗著麻辣可口的牛蛙，爽滑鮮嫩，而且牛蛙筋道。
1食材牛蛙適量，蓮藕適量，腐竹適量，大蔥適量，香菜適量，火鍋底料適量，食用油適量，料酒適量，大蒜適量，姜片適量2所有原料洗凈切好，牛蛙用料酒先腌一下3鍋燒熱后，加入適量食用油4燒熱后加入火鍋底料。
1牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起2青筍，茭白，白蘿卜去外皮，改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用3姜切成指甲片，蔥切成“馬耳朵”形4炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，姜片，蔥，花椒；將牛蛙剁成小塊，加入白胡椒粉蠔油淀粉腌制20 min以上，腌制過程中可以準(zhǔn)備其他配料將蒜姜切成1 cm左右的顆粒，小米辣切小段，蔥切段，萵筍削皮后切成長條將鍋燒熱至冒煙，倒油量可以稍微多一點(diǎn)，然后倒入。
火鍋牛蛙的做法 1所有原料洗凈切好，牛蛙用料酒先腌一下 2鍋燒熱后，加入適量食用油 3燒熱后加入火鍋底料 4小火炒至火鍋底料融化沸騰 5另取一只鍋，將4倒入 6放入姜片大蒜大蔥以及適量開水，小火煮開；干鍋牛蛙的做法 1牛蛙買回時(shí)請店家代為宰殺去皮，洗凈后斬成大塊，加入鹽和料酒腌20分鐘2青蒜擇洗干凈，切成適當(dāng)斜片白洋蔥剝?nèi)ダ掀で谐杉?xì)絲鮮朝天椒切成小片老姜切末3中火加熱炒鍋中的油，將腌好的。