【日本納豆如何發(fā)酵】日本納豆發(fā)酵方法：
1、將黃豆泡透，加適量水、1茶匙味精、1茶匙白糖用飯煲煮粥檔煮軟；
2、菌粉從膠囊中倒入碗內(nèi)用2茶匙涼白開攪拌均勻；
3、菌粉水倒入黃豆中拌勻；
4、酸奶機(jī)中倒入適量水；
5、用熱水將折疊蒸籠消毒；
6、將納豆放入蒸籠中間，入酸奶機(jī)；
7、將酸奶機(jī)外蓋漏縫蓋上；
8、發(fā)酵至納豆起白膜即可
9、取出晾冷，入保鮮盒冷藏 。
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