熟的香腸可以凍，能保存更長時間 但是注意凍前用食品袋或者保鮮膜包好，防止串味道 。
香腸可以放到冰箱的冷凍室里保存香腸既可以冷凍保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的話，一定要密封好，防止水分的流失，冷凍的話只需要套袋子裝好就行這種方法保質(zhì)期長，也用擔心氣候變化會對香腸的品質(zhì)造成影響，非常實用 。
【香腸蒸熟冷凍可以嗎】2冷凍之后的香腸無論是直接蒸還是解凍之后再蒸差別并不大，這兩種方法都可以把香腸蒸熟，一般解凍之后蒸所需要的時間短一些而已，但是解凍也是需要時間的，所以相差并不大，為了方便一般人都喜歡直接上鍋蒸3香腸一般蒸 。
香腸直接冷凍我們平時都是把香腸直接做好之后，然后晾曬完把生的香腸直接放到冷凍層去冷凍，這樣是比較好的一種保存方法，然后我們吃的時候，直接把它放到是鍋里面去煮著吃就可以了，味道特別的現(xiàn)象，千萬不要把它煮熟之后 。
我說的是零下20度一般的視頻上一年基本上都是沒有問題的因為冷凍的情況下，細菌基本上特別的緩慢如果放了幾年的視頻那就不能使用了一般在一年內(nèi)的都是可以使用的再次使用時一定要加熱像你這種香腸要蒸 。
有的人做好后，晾半月，非常干了，會裝進真空袋里，真空保存，然后放進冰箱里冷凍或冷藏，這樣保存的時間就更長了這樣生的保存起來當然是更好的，能保留住香腸的鮮香味，而蒸熟后，在蒸的過程中，肯定要流失部分營養(yǎng) 。
香腸是生的放冰箱還是蒸熟放冰箱 無論香腸是蒸熟后放進冰箱，還是生著放進冰箱，都是可以的，唯一的不同就是味道的不同，生腸放冰箱冷凍之后會把味道鎖住，再次煮的時候味道不是很濃烈，蒸熟以后放入冰箱短時間內(nèi)保鮮效果 。
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