【面條是不是高脂肪食品嗎】
面的種類非常豐富，除了最普通的用小麥粉制成的面條外，蕎麥、燕麥等用雜糧做成的面條保健作用更好 。吃面時(shí)最好選擇用新小麥粉制成的面條，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比舊面高 。長(zhǎng)期存放的小麥不僅少了新鮮小麥濃郁的麥香，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)改變，特別是小麥胚中維生素E、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量會(huì)降低 。選擇新面會(huì)讓面條更香、更有營(yíng)養(yǎng) 。面食易消化，而且熱量高可多吃 。面食還有健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)脾胃虛弱者有保健作用 。
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