牛鞭是一種能夠用來補腎的食材 ， 尤其是現(xiàn)代社會當(dāng)中腎功能不是很好的男性更應(yīng)該吃一些牛鞭來補腎 。如果是腎虛患者 ， 還可以通過食用牛鞭來達(dá)到壯陽的效果 。那么 ， 牛鞭泡酒如何制作？需要注意什么呢？
1.酒的選用
一般選用50度或以上的飲用酒為佳 ， 因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵 ， 使之能在安全的條件下飲用 。
2.浸酒藥材的選用和處理方法
【牛鞭泡酒怎么制作？注意酒的選擇】動物藥宜除去內(nèi)臟及污物 ， 清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭) ， 用火爐或烤箱烘烤 ， 使之散發(fā)出微微的香味 。烘烤不僅可除去水分 ， 還可以達(dá)到滅菌的效果 ， 并保持浸泡酒的酒精濃度 。還可使有效成分更易溶于酒中 ， 飲用起來也有香醇的感受 。
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